Lot n° 406
Estimation :
10 - 20
EUR
Ensemble de quatre carnets de fruitières consignés entre le - Lot 406
Ensemble de quatre carnets de fruitières consignés entre le début des années 1960 et la fin des années 1980
Rumilly (Haute-Savoie) - Annemasse (Haute-Savoie)
En l'état, mouillures et accidents
Un carnet de fruitière est un registre utilisé dans les fruitières, c'est-à-dire les fromageries coopératives traditionnelles, surtout présentes dans les régions de montagne (Jura, Savoie, France-Comté,...). Il sert à consigner les apports de lait de chaque sociétaire et les produits obtenus (beurre, fromage, crème,...).
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